目录
序言
食用菌科学研究为食用菌产业发展提供越来越重要的科学支撑鲍大鹏;3061-3063
综述
暗褐网柄牛肝菌人工驯化研究的回顾与前瞻曹旸;纪光燕;罗顺珍;高丽霞;陶玲;王秋兰;杨瑞恒;鲍大鹏;纪开萍;3064-3080
研究论文
我国主栽皱环球盖菇菌株遗传多样性及栽培特性陈绪涛;章炉军;孙鹏;胡文君;王瑞娟;张美彦;魏云辉;王洪秀;胡佳;熊泽亚;3081-3095
常压室温等离子体诱变选育花脸香蘑新菌株张国利;耿彬彬;吴光宗;田雪梅;3096-3108
我国肺形侧耳栽培菌株交配型分析刘新锐;叶丽云;张黎杰;谢宝贵;吴小平;3109-3117
漏斗多孔菌液体菌种培养基及其栽培条件钟丽娟;赵新海;3118-3128
香菇沪香F2菌株重要农艺性状在F2和F3代中的遗传规律郑文妹;章炉军;李巧珍;宋春艳;尚晓冬;谭琦;3129-3142
榆耳种质资源主要农艺性状的数量评估姜婉竹;姚方杰;方明;鲁丽鑫;张友民;马晓旭;尹莉岚;孙旭;刘丽佳;周帅;3143-3156
梯棱羊肚菌外源营养作用的影响因素刘奇正;屈珊;谭方河;董彩虹;3157-3168
不同光质光照对香菇子实体农艺性状与质构品质的影响姜宁;余昌霞;董浩然;周峰;李正鹏;李玉;3169-3181
不同栽培基质对肺形侧耳营养成分及呈味物质的影响汪乔;王祥锋;杨晓君;郭玉峰;周婷;朱孟娟;王丽;3182-3195
基质碳氮比对广叶绣球菌生长发育的影响马璐;杨驰;肖冬来;刘晓瑜;江晓凌;应正河;林衍铨;3196-3213
基于遗传多样性构建金针菇的核心种质群体及分子身份证高利慧;鲍大鹏;徐珍;李燕;陆欢;TAN Yee Shin;尚晓冬;陈洪雨;王瑞娟;吴莹莹;3214-3230
金针菇菌柄发育的转录组与蛋白组分析吕晓萌;刘澳;王庆佶;王祥锋;丑天胜;王威;3231-3245
基因组测序分析广叶绣球菌SP-A菌株的遗传差异杨驰;马璐;肖冬来;江晓凌;刘晓瑜;林衍铨;3246-3255
双孢蘑菇萎锈灵抗性基因定点突变的载体构建与遗传转化卢园萍;肖婷婷;尚俊军;曾志恒;陈美元;鲍大鹏;3256-3264
草菇Vvrin1基因RNAi转化子的筛选及其转录组分析陈天赐;陈娟钦;杨国辉;谢宝贵;江玉姬;陈炳智;3265-3275
温度对梯棱羊肚菌抗氧化酶活及其基因表达的影响白静;陈明杰;唐利华;杜军华;冯志勇;张津京;陈辉;3276-3285
不同碳氮源对花脸香蘑胞外酶活性的影响陆欢;王小艳;尚晓冬;王瑞娟;徐宁;3286-3303
热风干燥温度对荷叶离褶伞干燥特性及挥发性风味物质的影响李佳欢;杨斌;任佳媛;金文松;孙淑静;胡开辉;3304-3319
预热处理金针菇蛋白对猪肉肌原纤维蛋白凝胶特性的影响胡静荣;冯翠萍;于智慧;朱迎春;3320-3331
微酸性电解水和紫外光结合对采后六妹羊肚菌的保鲜作用许瀛引;谢丽源;张志远;彭卫红;何晓兰;唐杰;3332-3346
聚赖氨酸联合1-MCP处理对草菇保鲜效果的影响杨国辉;江丹霞;武少兰;陈天赐;刘培培;陈炳智;江玉姬;3347-3359
气调保鲜条件下广叶绣球菌贮藏期理化指标变化规律翁梦婷;张迪;罗贝贝;王宏雨;林衍铨;3360-3368
延长鲜切香菇货架期的保鲜工艺赵哲坤;吴林凤;荣成博;张函;黄思诗;刘宇;林冬梅;赵爽;3369-3382
刊物公告
欢迎订阅《菌物学报》3195
参考文献格式介绍（著者-出版年制）3264
新品种快报
黑木耳‘农黑1号’的选育报告杨亚永;张祺锶;李建;黄珍;邱卓涵;杨彬;谢宝贵;陶永新;3383-3385
黑木耳‘农黑2号’的选育报告李建;张祺锶;张豪;郭欢;彭传尧;傅俊生;谢宝贵;陶永新;3386-3388
双孢蘑菇‘福蘑58’的选育报告陈美元;廖剑华;郭仲杰;蔡志欣;卢园萍;吴少聪;王泽生;3389-3391